/  餐飲外賣行業(yè)概況
    中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)一些餐飲店通過網(wǎng)絡(luò)銷售的外賣銷售額，甚至超過實(shí)體店。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2014年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，餐飲收入額27860億元，同比增長9.7%。餐飲市場規(guī)模持續(xù)攀升。按照國外餐飲外賣占餐飲收入30%的比重計(jì)算，未來餐飲外賣市場將是萬億以上規(guī)模。
                 
 /  行業(yè)分析
    餐飲行業(yè)的信息化水平在不斷提高，出現(xiàn)了眾多餐飲軟件開發(fā)公司，已能夠?qū)崿F(xiàn)聯(lián)網(wǎng)對接。面向餐飲外賣商戶的訂單管理系統(tǒng)也已成熟。
    第34次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模5.27億，手機(jī)使用率達(dá)83.4%超越傳統(tǒng)PC的使用率，手機(jī)作為第一大上網(wǎng)終端的地位得到鞏固。
    移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展為餐飲外賣的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的推力；大數(shù)據(jù)技術(shù)的引用能有效提高餐飲外賣行業(yè)的效率和準(zhǔn)確性。
                     
 /  市場分析
    2015年，將會(huì)是決定整個(gè)外賣市場格局的一年。2015年，外賣幾大玩家將在外賣市場掀起更激烈的競爭。如何保證平臺(tái)的監(jiān)管力度、深化運(yùn)營能力，有效管理地面團(tuán)隊(duì)，都成為決定勝負(fù)的關(guān)鍵點(diǎn)。
    外賣模式轉(zhuǎn)型。餓了么、美團(tuán)外賣的2015規(guī)劃中，輕模式外賣平臺(tái)正在經(jīng)歷“從輕到重”的轉(zhuǎn)型。到家美食會(huì)這類重平臺(tái)也開始嘗試提供“輕服務(wù)”，嘗試開放一部分物流服務(wù)交給餐廳自己來完成，尤其是那些有配送能力的連鎖快餐。
    模式并不重要，最終是服務(wù)比拼。中長期看，外賣市場的不同模式必將會(huì)出現(xiàn)融合，最終這將不是模式之爭，而是服務(wù)和品牌的比拼。

 /  消費(fèi)者分析
    互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展帶動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)零售的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)背景下的“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”日益凸顯。
    工薪階層成為餐飲消費(fèi)主力，居民餐飲習(xí)慣在不斷改發(fā)，外賣、快餐、送餐、小吃、家常菜和半成品加工需求旺盛。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶中，30歲以下用
    戶占比近60%，移動(dòng)購物應(yīng)用用戶中，30歲以下占56.4%。作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展而成長的新一代，他們對互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的接受能力比較強(qiáng)，幵已經(jīng)成長為社會(huì)消費(fèi)主力。

 /  發(fā)展趨勢
    中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場在發(fā)展前期，依靠對用戶高度集中的校園市場進(jìn)行深度挖掘取得了快速的發(fā)展，迅速擴(kuò)大了整個(gè)市場規(guī)模，目前校園市場仍然占據(jù)著中國互聯(lián)網(wǎng)
    餐飲外賣行業(yè)將近七成左右的份額。但是從2014年底開始，各大外賣廠商便逐步將白領(lǐng)作為了下一步重點(diǎn)發(fā)展的目標(biāo)客戶群落，開始大力的拓展白領(lǐng)市場，而百度外賣更是從2014年5月上線開始就將白領(lǐng)市場作為自己的主要目標(biāo)市場。